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Mise à jour : 9 mars 2017

Les vins effervescents : un marché en pleine ébullition

vendredi 27/01/2017

  • En réponse à :

    Les vins effervescents : un marché en pleine ébullition

    27 janvier, par Camille Lorgnier

    Les vins effervescents représentent 7% de la production totale de vins dans le monde, bien loin de concurrencer les vins sans bulles. Pourtant leur consommation ne cesse d’augmenter et de susciter l’intérêt des pays étrangers et du monde viticole.
    Un médicament … ? La mauvaise bouteille apportée par le radin de la soirée … ? Voilà ce que le vin effervescent a longtemps renvoyé au consommateur. Pourtant, le Champagne fait rêver plus que jamais, le Cava évoque les fêtes et le Prosecco les cocktails.
    La (...)


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