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Mise à jour : 21 février 2018

Tous nouveaux, tous bio !

mercredi 31/01/2018 - mis à jour le mercredi 31/01/2018

Ils dévoilent leurs bouteilles pour la première fois dans les allées du Millésime Bio. Zoom sur 5 des 75 primo-exposants de 2018.

Ils sont Français, Italiens et Roumains. Tous jeunes certifiés (2015, 2016, 2017). Ils n’ont pas attendu longtemps avant de s’exposer sur le salon mondial du vin bio, au cours duquel ils espèrent conquérir les visiteurs... et de nouveaux marchés.


















Domaine de Bon Augure

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Cédric Guy, le producteur

Appellation : Haute Vallée de L’Orb IGP
Producteur : Cédric Guy
Date de certification bio : 2016
Biodynamie : Certification Demeter en cours
Taille du domaine : 6 hectares
Marchés : France et Europe
« Le bio est surtout un argument commercial. C’est obligatoire d’être en bio aujourd’hui ! »

Château Jean Faure

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Fanny De Kepper, directrice commerciale du Château Jean Faure

Appellation : Saint-Emilion grand cru AOP
Producteur : Olivier Decelle
Date de certification bio : 2017
Biodynamie : début de conversion en cours
Taille du domaine : 18 hectares
Marchés : 50% en France et 50% à l’export (Nord de l’Europe, Chine)
« On a toujours eu la philosophie du bio. Même avant d’être certifiés, on travaillait en bio »

Les Vignerons Parisiens

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Matthieu BOSSER, le producteur

« Nous sommes un chai urbain : les vignes sont dans le Rhône, mais la vinification se fait à Paris, dans le troisième arrondissement » explique le commercial, Emmanuel Gagnepain.
Appellation : France sans IG
Producteur : Matthieu Bosser
Date de certification bio : 2015 depuis le début
Biodynamie : Oui pour 2/5 des vignes
Taille du domaine : 4 hectares
Marchés : USA, Canada, Japon, Angleterre. Fournisseur du Restaurant Ducasse. « Notre marketing est basé sur l’image de Paris mais cela ne suffit pas. Il faut que le vin soit bon ! ».

Tenuta Stella

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Erika Barbieri (à gauche), œnologue et commerciale et Alberto Faggiani (à droite), producteur

Appellation : Collio Goriziano DOC (vin italien)
Producteur : Alberto Faggiani
Date de certification Bio : 2016 « On a toujours travaillé en bio, même avant la certification » précise la commerciale.
Biodynamie : non
Taille du domaine : 5 hectares
Marchés : 15 – 20% à l’export : USA, Angleterre, Allemagne, Australie. « On souhaite vraiment augmenter les ventes à l’export. En Italie, le marché du vin bio n’est pas encore très installé. »

Domeniul Bogdan

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Ivona Dobre (à gauche), manager, et Bogdan Mihalcea (à droite), producteur

Appellation : Roumanie
Producteur : Bodgan Mihalcea
Date de certification : 2016, depuis le début
Biodynamie : « Nous avons entamé la procédure pour être en biodynamie. Nous serons les premiers à être en biodynamie en Roumanie ! »
Tailles du domaine : 153 hectares
Marchés : France, Europe, Asie (Japon, Corée du Sud)

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